Japanische-Schleifsteine
Schleifstein Syoki Toishi - Professioneller Schleifstein J3000
(NULL)Schleifstein Kitayama Toishi - Professioneller Schleifstein J8000
(NULL)Schleifstein Japanischer Kombi-Schleifstein 1200-4000 - mittelfein/sehr fein
Dieser Kombi- Schleifstein ist mit zwei unterschiedlichen Körnungen ausgestattet. Die Körnung 1200 bietet sich für das Schärfen stumpfer Schneiden, die Körnung 4000 für den feinsten Schliff an. Vor dem Gebrauch sind die Schleifsteine etwa 3 bis 10 Minuten zu wässern. Dieser Schleifstein ist hervorragend geeignet für den Einstieg in die Schleifkunst echter japanischer Wa-botscho - den echten japanischen Messern mit mehrlagigen Klingen aus weichem rostfreien Stahl und hartem Carbonstahl.
